Misschien is dit je de afgelopen weken opgevallen. Bijvoorbeeld tijdens het kerstdiner, of bij het eten van de oliebollen en appelflappen tijdens Oud en Nieuw. Je buik zit ontzettend vol en toch wil je blijven eten. Hoe kan dat?

Dat we kunnen blijven eten terwijl we vol zitten is tegenwoordig vooral nadelig voor onze gezondheid. Maar vroeger had het juist een voordeel. Toen voor onze prehistorische voorouders voedsel nog schaars was, was het juist handig dat je jezelf kon volproppen en kon blijven eten terwijl je vol zat. Dit geldt vooral voor zoete, vette en calorierijke voedingsmiddelen. Terwijl de omstandigheden zijn veranderd en er nu juist een overvloed is aan voedsel, is ons brein nog niet veranderd. Die wil nog steeds dat we reserves opbouwen voor een periode van schaarste.

Toch hebben sommige mensen meer moeite om mate te houden als anderen. Waar kan dit door komen?

Omgaan met verleidingen

We leven in een dikmakende omgeving. Het wordt steeds makkelijker om veel calorierijk voedsel te eten en tegelijkertijd minder te bewegen. Op elke hoek van de straat wordt voedsel aangeboden en elk gebouw met meerdere verdiepingen heeft wel een  lift om naar boven te komen. Kortom, onze omgeving maakt ons dik.

Maar hoeveel invloed de omgeving heeft op jouw eetgedrag is afhankelijk van hoe gevoelig je bent voor omgevingsprikkels en je impulscontrole. De één is nou eenmaal gevoeliger voor prikkels en impulsen dan de ander. Als je erbij stilstaat dat we dagelijks zo’n 200 voedselkeuzes maken, kan je je voorstellen dat het moeilijk kan zijn om al die verleidingen te weerstaan. Maar wanneer je toegeeft aan zo’n prikkel of impuls is erg persoonlijk. Sommige mensen krijgen direct trek bij de geur van versgebakken brood, terwijl een ander dat minder heeft. Meer weten, bekijk onze opleiding Verstoord Eetgedrag.

Eten vanuit emotie

Eten kan ook een andere rol spelen, namelijk als afleiding voor onze emoties. Er zijn veel mensen die meer gaan eten als ze zich vervelen, verdrietig of gestrest zijn. Door te eten worden die emoties tijdelijk gedempt. Daarnaast kan voedsel ook gebruikt worden als beloning of om iets te vieren. Ook dat is een emotie. Sommige kinderen krijgen vaak snoep als troost of een gebakje om iets te vieren. Dit verhoogt het risico om emotie-eten te ontwikkelen op latere leeftijd. Langdurige stress heeft daarnaast ook invloed op het hormoon cortisol. Dit wordt meer aangemaakt en verhoogt de drang naar zoet en vet eten. Geïnteresseerd in meer informatie over dit onderwerp? Lees dan onze blog over Emotie Eten De Baas: Hoe te herkennen en afleren?

Beloningsgevoel

Als je iets eet met veel vetten en suikers, maakt je lichaam extra dopamine aan. Dit geeft een beloningsgevoel. Daarom kan je bijvoorbeeld na een flinke avondmaaltijd nog wel een toetje op, maar niet nog wat extra groenten. Hoe gevoelig je bent voor het dopamine-effect en hoe veel je hiervoor moet eten verschilt per persoon.

Meer weten over voeding? Bekijk onze opleiding Voedingsdeskundige.

Te weinig slaap

Slaapgebrek is funest voor een slanke lijn. Het ontregelt namelijk de hormonen die betrokken zijn bij jouw honger,- en verzadigingsgevoel. Hierdoor krijg je meer trek en zit je minder snel vol. Daarnaast ben je door de vermoeidheid sneller geneigd om meer te eten om je weer wat energieker te voelen.

Er zijn verschillende redenen waarom jij kan blijven eten, ondanks dat je vol zit. Door bewust stil te staan wat bij jou de oorzaak is, kan je ook zoeken naar een oplossing. Laat je je verleiden door externe prikkels of ben je meer een emotie-eter? Dan kan je hier specifiek op inspelen. Bijvoorbeeld door verleidingen te vermijden en minder ongezonde voeding in huis te halen. Of door op een andere manier met je emoties om te gaan. Slaap je te weinig en eet je daarom te veel? Dan wil je juist kijken naar je kwaliteit en duur van je slaap en hier zoeken naar een oplossing.

Referenties
Rossem van, L. Boon, M. (2019) VET belangrijk: Feiten en fabels over voeding, vetverbranding en verborgen dikmakers.