Neeke Smit docent en auteur

Auteur: Neeke Smit
11 mei 2021 11:20

Ons eetpatroon voor ongezond, als gezond avond eten, wordt beïnvloed in de supermarkt. Dat de supermarkten ons verleiden om meer aankopen te doen is duidelijk, maar gebruiken supermarkten deze invloed ook voor een beter doel? Bijvoorbeeld door ons te stimuleren gezondere boodschappen te doen?
 
Dit is een deel van het onderzoek ‘Superlijst’. Dit is een serie van onderzoeken geïnitieerd vanuit de Alliantie Voeding voor de Gezonde Generatie, in samenwerking met het Diabetesfonds, de Hartstichting, de Maag Lever Darm Stichting en de Nierstichting.
 
De Albert Heijn, Jumbo, Lidl, Aldi, Plus, Dirk, Coop en Ekoplaza zijn meegenomen in dit onderzoek naar gezond avond eten. Elke supermarkt geeft aan de intentie te hebben om de gezondere keuze makkelijker te maken. Bij Lidl, Dirk, Coop en Ekoplaza is deze ambitie het best vertaald in beleid en praktijk. 
 
Het blijkt dat geen van de supermarkten adequate doelstellingen hebben voor de verkoop van gezond avond eten. Ook blijkt het dat in de reclamefolders vooral ongezonde producten voorkomen. Het positieve nieuws? Vrijwel elke supermarkt deed wel iets goeds wat kan helpen om ons gezonder boodschappen te laten doen.
 

Winkelinrichting gericht op gezonde avond eten

Hier is nog veel winst te behalen. De intentie om gezonde voeding te stimuleren is nog niet terug te zien in de winkelinrichting, maar er zijn zeker een aantal supermarkten die mooie stappen maken:
  • Dirk verleidt klanten bij de kassa niet tot ongezonde impulsaankopen.
  • Coop biedt structureel gezonde recepten als inspiratie voor klanten in de winkel.
  • Aldi gebruikt regelmatig kindermarketing voor gezonde producten.
  • Verschillende supermarkten hebben nutriëntwijzers op de schappen.
 

Reclamefolders

Zoals eerder benoemd zijn er nog weinig gezonde producten in de aanbieding. Vooral ongezonde producten domineren de reclamefolders. Gemiddeld zo’n 82%. De Lidl scoorde hier het beste. In hun folders was meer dan 40% een Schijf van Vijf product. Ekoplaza brengt regelmatig alcoholvrije folders uit, waar bij andere supermarkten reclame voor alcohol vaak nog de norm is.
 
 

Productaanbod

Het aantal gezonde producten in de assortimenten van supermarkten ligt niet ver uit elkaar. Gemiddeld valt 59% van het assortiment buiten de Schijf van Vijf. Voor bepaalde producten zijn vaak ook weinig gezonde alternatieven te vinden. Denk aan vlees of vleesvervangers met minder zout of beschuit met voldoende vezels. Kijkend naar suikergehaltes in frisdrank en zout in sauzen, zijn er wel duidelijke verschillen. Aldi verkoopt relatief veel zout- en suikerrijke producten in deze categorie. Terwijl Ekoplaza juist relatief veel suikerarme frisdranken en zoutarme sauzen aanbiedt. Bekijk onze opleiding Etiketten Lezen On Demand
 
 

Conclusie 

Elke supermarkt kan nog flinke stappen maken om bij te dragen aan gezondere keuzes. Maar supermarkten kunnen wel van elkaar leren. Zo zet de ene supermarkt kindermarketing positief in, terwijl de andere supermarkt geen verleidelijk assortiment bij de kassa heeft liggen.
 
 
Referentie
[1] Haan, G. et al (2020) Superlijst. Geraadpleegd op 29-4-2021 via https://thequestionmark.cdn.prismic.io/thequestionmark/8416a2f9-8253-42dc-bab4-1e7272595e7e_Rapport+Superlijst+Gezondheid+2020+v1.1.pdf
 

Over de auteur

Neeke Smit docent en auteur

Neeke Smit

Gezonde voeding en een gezonde leefstijl zijn altijd de passie van Neeke geweest. De keuze voor de opleiding voeding en diëtetiek, die ze in 2013 heeft afgerond, was dan ook snel gemaakt. Tijdens deze studie heeft ze zich veel verdiept in voeding en sport en haar fitnessinstructeur A behaald. Voor haar afstudeerscriptie heeft ze onderzoek gedaan naar de effecten van eiwitten bij een calorisch restrictie aan de Universiteit van Wageningen. Haar stage heeft ze gelopen in een ziekenhuis, waar ze ervaring heeft opgedaan met behandelen en begeleiden van patiënten met ziektebeelden zoals COPD, diabetes en hart- en vaatziekten.

Na haar afstuderen is Neeke werkzaam gebleven in het ziekenhuis en begonnen als fitnessinstructrice bij Fit For Free. Daarnaast is ze begonnen als columnist voor FIT.nl waar ze artikelen schrijft over voeding en in samenwerking met het team online coaching heeft ontwikkeld. In 2014 heeft ze haar eigen diëtistenpraktijk opgestart. Om mensen optimaal te kunnen begeleiden met voeding en sport heeft ze de Post HBO-Sportdiëtetiek gevolgd en met succes afgerond in 2014.

93 artikelen

Lees meer over Neeke >>

Voorgaande blogs

[anchorlinks]

ORANJE WK-ACTIE

mei 27th, 2026|

Auteur: Start2Move Het WK komt eraan en dat betekent extra voordeel voor nieuwe inschrijvingen. Zolang het Nederlands elftal actief blijft in het toernooi, profiteer jij automatisch mee [...]

Deel dit artikel