Niet alleen aan het begin van het jaar maar het hele jaar door, heeft het grootste deel van de Nederlanders de wens om gezonder te eten. Maar liefst 4 op de 5 Nederlanders geeft dit aan in een onderzoek van Albert Heijn.
Aan het onderzoek deden 579 Nederlanders mee. De belangrijkste reden om gezonder te willen eten, is omdat ze zich gezonder willen voelen of lekkerder in hun vel willen zitten. Opvallend is dat afvallen voor slechts een kwart van de mensen een doel is. 18 procent wil zich fitter voelen of meer energie hebben.

Waarom is gezond eten belangrijk?

Eén van de meest genoemde manieren om gezonder te eten, is het meer gebruiken van groenten en fruit. Niet alleen als belangrijk onderdeel van de maaltijd, maar ook als vervanging van snoep of andere ongezonde producten. Verder vinden deelnemers aan het onderzoek het belangrijk om minder suiker te gebruiken en meer water te drinken. 70 procent geeft aan niet een streng dieet te willen volgen, maar vooral op zoek te zijn naar balans.

Waarom lukt dit niet altijd?

Ondanks de wens van veel Nederlanders om gezonder te eten lukt het veel mensen niet om dit daadwerkelijk vol te houden. Bijvoorbeeld omdat het geen gewoonte is en oude gewoontes er al weer snel in sluipen. Andere redenen dat het gezonder eten niet volgehouden wordt is dat: het te lang duurt voordat het resultaat zichtbaar is, gezond eten te veel tijd kost, groenten en fruit niet lang genoeg houdbaar zijn of omdat er teveel lekkers in huis is. Vooral ouders met kinderen in huis vinden het lastig om gezond te eten. Genoemde oorzaken hiervan is dat ze vaker verleid worden tot ongezond eten, gezond eten duurder is of dat kinderen lastige eters kunnen zijn.

Wat kan je met deze informatie?

Dit onderzoek geeft een aantal belangrijke inzichten. Zo zijn er veel Nederlanders die graag gezonder willen eten, maar dit lastig vinden om op de lange termijn vol te houden. Mogelijk kan een goede begeleiding deze mensen wel helpen om gezonder te eten en dit ook door te zetten op de lange termijn.
Wil jij meer leren over gezonde voeding? En wil je leren hoe je anderen kan begeleiden in het werken aan een gezonder eetpatroon? Dan biedt Start2Move verschillende opleidingen en cursussen aan die jou hierbij kunnen helpen. Denk aan BGN Gewichtsconsultent, Sport en Voeding, Coachen en gedragsverandering of Obesitas en eetgedrag. Kijk verder op de website voor het huidige lesaanbod.

Referenties[1] Blauw Research (2020) Hoe denkt Nederland over gezonder eten? Geraadpleegd op 29-4-2020 via https://nieuws.ah.nl/onderzoek-albert-heijn-goede-voornemens-zijn-uit-gezond-eten-is-in/