Auteur: Neeke Smit
25 augustus 2020 05:14
Van sommige producten wordt er gezegd dat ze een stoppende werking hebben, of dat ze juist laxerend zijn. Een voorbeeld hiervan is de uitspraak dat bananen een remmend effect hebben op de stoelgang. Maar is dit ook echt zo?
Banaan is een fruitsoort die in tegenstelling met andere soorten fruit weinig vitamine C levert. Waar het wel rijk aan is zijn: kalium, zetmeel en voedingsvezels.
Voedingsvezels
Door deze vezels kunnen bananen invloed hebben op de darmwerking. Er zijn verschillende soorten vezels, die elk een ander effect hebben in ons lichaam. Je kan een onderscheid maken tussen fermenteerbare vezels en niet-fermenteerbare vezels.
Fermenteerbare vezels
In de dikke darm worden fermenteerbare vezels afgebroken door bacteriën. Fermenteerbare vezels houden de massa in de darmen soepel en dragen zo bij aan een goede stoelgang. Het onverteerbare zetmeel in een banaan is een voorbeeld van een fermenteerbare vezel.
Niet-fermenteerbare vezels
Niet-fermenteerbare vezels worden niet afgebroken in het lichaam. Ze houden veel vocht vast in de dikke darm en vergroten zo het volume van de darminhoud. Ook dit heeft een positief effect op de stoelgang. Bronnen van niet-fermenteerbare vezels zijn volkoren graanproducten, noten en pinda’s.
Meer weten over voeding? Bekijk onze opleiding Voedingsdeskundige.
Conclusie
Bananen zijn rijk aan fermenteerbare vezels en kunnen juist obstipatie helpen voorkomen: de werking is dus niet stoppend. Vezels kunnen juist zorgen voor een betere stoelgang. Dit zijn niet alleen de vezels uit bananen maar ook uit andere soorten fruit, volkoren graanproducten, peulvruchten en groenten. Indien je regelmatig last hebt van obstipatie of diarree kan het een idee zijn om naar je vezelinname te kijken. Het is aanbevolen om 30-40 gram vezels per dag binnen te krijgen. Eet dus gerust een banaantje!
Referenties[1] Voedingscentrum (2017) Banaan. Geraadpleegd op 12-8-2020 via http://www.voedingscentrum.nl/encyclopedie/banaan.aspx[2] Voedingscentrum (2017) Vezels. Geraadpleegd op 12-8-2020 via http://www.voedingscentrum.nl/encyclopedie/vezels.aspx
Over de auteur
Neeke Smit
Gezonde voeding en een gezonde leefstijl zijn altijd de passie van Neeke geweest. De keuze voor de opleiding voeding en diëtetiek, die ze in 2013 heeft afgerond, was dan ook snel gemaakt. Tijdens deze studie heeft ze zich veel verdiept in voeding en sport en haar fitnessinstructeur A behaald. Voor haar afstudeerscriptie heeft ze onderzoek gedaan naar de effecten van eiwitten bij een calorisch restrictie aan de Universiteit van Wageningen. Haar stage heeft ze gelopen in een ziekenhuis, waar ze ervaring heeft opgedaan met behandelen en begeleiden van patiënten met ziektebeelden zoals COPD, diabetes en hart- en vaatziekten.
Na haar afstuderen is Neeke werkzaam gebleven in het ziekenhuis en begonnen als fitnessinstructrice bij Fit For Free. Daarnaast is ze begonnen als columnist voor FIT.nl waar ze artikelen schrijft over voeding en in samenwerking met het team online coaching heeft ontwikkeld. In 2014 heeft ze haar eigen diëtistenpraktijk opgestart. Om mensen optimaal te kunnen begeleiden met voeding en sport heeft ze de Post HBO-Sportdiëtetiek gevolgd en met succes afgerond in 2014.
93 artikelenVoorgaande blogs
[anchorlinks]
Summer Schools: haal jouw diploma deze zomer
Auteur: Start2Move Summer Schools: sneller leren, sneller certificeren Wil je jouw opleiding versnellen en sneller klaar zijn voor de praktijk? Met onze Summer Schools volg je een [...]
ORANJE WK-ACTIE
Auteur: Start2Move Het WK komt eraan en dat betekent extra voordeel voor nieuwe inschrijvingen. Zolang het Nederlands elftal actief blijft in het toernooi, profiteer jij automatisch mee [...]
Kindervoeding minder gezond dan vaak gedacht wordt.
Auteur: Isabelle Groenstege Kindervoeding minder gezond dan vaak gedacht wordt. De meeste maaltijdpotjes voor kleine kinderen zijn geen volwaardige maaltijd. En kindervoeding zoals fruitpotjes, babypap en kindertoetjes [...]