Eiwitten; een veel besproken onderwerp onder sporters. Helaas is het geen wondermiddel voor meer spiermassa. Wel is het zo dat eiwitten uit voeding de aanmaak van lichaamseigen eiwitten stimuleert, de afbraak van spiermassa voorkomt en ervoor zorgt dat je spieren zich kunnen herstellen na inspanning. Maar kun je ook te veel eiwitten eten? En is dit slecht?

Is het slecht om te veel eiwitten te eten?

Te veel eiwitten innemen is onnodig, omdat het ten koste kan gaan van andere voedingsstoffen. Als je bijvoorbeeld alleen maar kwark eet is er geen ruimte meer voor groenten of graanproducten, zoals volkorenbrood. Het liefst wil je dat je voedingspatroon een goede samenstelling heeft van de energieleverende voedingsstoffen en voldoende variatie biedt. Als je meer eiwit eet dan je nodig hebt en daardoor minder plek hebt voor koolhydraten en vetten, kan het je sportprestaties beïnvloeden omdat je het risico loopt om over onvoldoende brandstof te beschikken. Tijdens inspanning is het vele malen efficiënter om energie uit koolhydraten en vetten te halen.

Hoewel een inname van te veel eiwitten beslist niet wenselijk is, gaat het argument dat te veel eiwitten je nierfunctie kan verminderen trouwens ook niet op. Het verband tussen te veel eiwitten en nierschade komt vooral uit dierstudies en uit studies met patiënten met al bestaande nierschade. Dit verband kan niet één op één vertaald worden naar gezonde mensen. Een hogere eiwitinname dan je eiwitbehoefte levert geen nierschade op, maar heeft ook geen meerwaarde voor je prestaties.

Bron: Eet als een Atleet – I’m a Foodie

Sportvoeding

Voor elke sporter is gezonde voeding onmisbaar. Je eetpatroon kan je prestaties verbeteren, het herstel bevorderen, maar ook gezondheidsklachten tijdens trainingen en wedstrijden voorkomen. Tijdens de cursus Sportvoedingsadviseur bij Start2Move leer je hier meer over. Het geeft je voldoende kennis en praktische handvatten om met je eigen sportprestaties aan de gang te gaan én om klanten te adviseren op het gebied van voeding en een gezonde levensstijl, afvallen en het verbeteren van sportprestaties. De cursus start onder andere op:

• Maandag 22 maart
• Zaterdag 17 april
• Zaterdag 8 mei

Meer informatie